Весна поступово вступає у свої права, і тернополяни все частіше заглядають до овочевих рядів у пошуках першої зелені. Кріп, петрушка та ароматна цибуля стають обов’язковими інгредієнтами для перших весняних салатів та домашніх борщів. Попит на зелені вітаміни у місті залишається стабільно високим, проте цінова політика на прилавках місцевих ринків на початку березня 2026 року дещо змінилася.
Продавці зазначають, що асортимент зараз досить широкий, а покупці вже не обмежуються лише базовим набором. Втім, вартість пучка вітамінів напряму залежить від походження товару та складності його логістики.
Цінові гойдалки: що дешевшає, а що тримає марку
Найбільш приємна новина для гаманців тернополян стосується зеленої цибулі. Як зазначають експерти ринку, за останні кілька тижнів вартість цибулевого пера знизилася майже вдвічі. Зараз за кілограм вітамінної добавки просять від 100 до 130 гривень. Таке стрімке падіння ціни пов’язують зі збільшенням пропозиції від виробників.
Натомість ціни на інші види популярної зелені залишаються незмінними та досить високими. За пучок свіжого кропу або петрушки доведеться викласти близько 25 гривень. Схожа ситуація і з листовим салатом, вартість якого тримається на позначці 30 гривень за пучок, що робить його одним із найдорожчих позицій у «зеленому кошику».
Екзотика та місцеві делікатеси на прилавках
Для любителів різноманіття на ринку представлені й менш масові культури. Наприклад, кілограм цибулі-порею обійдеться у 80 гривень, а корінь селери можна придбати за 60 гривень. Популярний серед прихильників здорового харчування салат Айсберг коштує в середньому 200 гривень (за 1 кг). Для тих, хто не хоче купувати великими порціями, продавці пропонують готові набори «мікс зелені» вартістю близько 65 гривень за упаковку.
Схожа ситуація і в супермаркетах міста. Щоправда, велики магазини пропонують доволі широкий асортимент.
Щодо географії походження, то значну частину продукції на тернопільські ринки та прилавки магазинів наразі імпортують із Польщі та Італії. Однак уже з’являється і перша вітчизняна зелень, привезена із сонячного Закарпаття.
Як зазначають експерти, зі стабільним потеплінням частка української зелені на ринку зростатиме, що може призвести до подальшого зниження цін на всі групи товарів.
Ми писали також: Вітамінний кошик: ціна на овочі та фрукти на тернопільському ринку.
Вітамінний кошик: ціна на овочі та фрукти на тернопільському ринку
