Багато хто любить пиріжки, але часто часу на приготування не вистачає. Але завжди знайдеться вихід! Спробуйте рецепт дуже смачних пиріжків, які готуються просто, а головне — швидко. Рецепт стане справжньою знахідкою як для досвідчених господинь, так і для кулінарів-початківців. Ліниві пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готуються всього за 15 хвилин, а їх смак підкорить і вас, і ваших гостей.

Інгредієнти:

• борошно — 10 ст.л.;
• кефір — 200 мл;
• яйця — 4 шт. (2 відварених та 2 сирих);
• зелена цибуля — 50 г;
• сода — 1 ч.л.;
• сіль та чорний мелений перець — на свій смак;
• рослинна олія — 3 ст.л.

Приготування:

1. У миску вбити два курячі яйця, додати соду, сіль і чорний мелений перець.
2. Додати кефір. Після цього почнеться реакція соди з кефіром, з’являться бульбашки на поверхні і буде чутно шипіння — так і має бути.
3. Додати борошно і добре перемішати тісто.
4. Зелену цибулю промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником і дуже дрібно нарізати.
5. Очистити відварені яйця від шкаралупи та дрібно нарізати.
6. Змішати яйця, цибулю та тісто — добре перемішати. Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану.
7. Розігріти на сковороді олію і викласти тісто у формі оладок.
8. Смажити ліниві пиріжки як оладки по 2-3 хвилини з обох боків.
9. Готові пиріжки викласти на паперові рушники, щоб позбутися залишків олії. Подавати зі сметаною.